Con el uso diario, las tijeras de la cocina acaban por perder el filo, resultando mucho más complicado cortar alimentos o cualquier otro material con ellas. Para afilar tijeras existen muchos trucos que puedes poner en práctica, dándoles una nueva vida a las tijeras de cocina o de cualquier otro tipo.
No necesitas comprar unas tijeras de cocina nuevas cuando las que tienes en casa ya no cortan como al principio. Mantener el filo cortante de las tijeras es más sencillo de lo que imaginas, y apenas necesitarás ningún accesorio extra para lograrlo.
En esta ocasión ponemos en práctica los trucos de los profesionales para afilar tijeras de manera segura, y algún que otro tip para darles una puesta a punto de vez en cuando.
Escoge el método que más fácil te resulte, con herramientas que todos tenemos a mano habitualmente. Ya verás qué sencillo es devolverles el filo a tus utensilios de cocina o para el hogar como tijeras o cuchillos. ¡Realmente funcionan!
¿Cuándo afilar unas tijeras de cocina?
Nunca unas tijeras de cocina cortarán tan bien como después de haber hecho un buen afilado de sus hojas. Incluso cuando compras unas tijeras y las estrenas, estas no suelen venir excesivamente afiladas para evitar riesgos en la medida de lo posible.
Hay quién no puede vivir sin unas tijeras de cocina bien afiladas para uso diario. Este accesorio se suele utilizar para cortar prácticamente de todo, desde alimentos, papel, cartón, hasta latas de metal o final láminas de aluminio, que con el tiempo hacen que pierda el filo cortante.
Por esta motivo es importante afilar tijeras de vez en cuando. No podríamos decir exactamente cada cuánto tiempo hay que darles un repaso a las hojas de las tijeras, ya que ello dependerá del uso diario que se le dé y del desgaste que sufran.
Tú mismo puedes valorar cuándo es necesario afilar tus tijeras, si notas que ya no cortan como antes. Te darás cuenta cuando al cortar notas cierta resistencia o si tienes que apretar de más. A partir de este momento, coge tu afilador particular, y no sufras al usar unas tijeras de cocina que no funcionan como la seda.
¿Puedo afilar tijeras de cocina en casa?
Hace algunos años había profesionales que se dedicaban a pasear por las calles de las ciudades anunciando sus servicios para afilar todo tipo de cuchillos y tijeras. Los afiladores son hoy en día cosa del pasado. Aunque todavía existen en algunos pueblos, sus servicios ya no son tan baratos y prácticos como antes.
Una solución que buscan muchos es llamar a un afilador de tijeras a domicilio, o acudir a un negocio dónde se dediquen expresamente a ello. Pero si solo tienes unas simples tijeras de cocina que no cortan como el primer día, y lo que necesitas es darles un repaso, puedes ahorrarte mucho dinero, tiempo y esfuerzo haciéndolo tú mismo en casa.
No queremos desmerecer el buen trabajo que hacen los afiladores profesionales. Obviamente, estos hombres y mujeres son expertos en lograr un afilado perfecto en cuchillos, tijeras y todo tipo de bordes cortantes.
Sin embargo, con un poquito de maña, y siguiendo los pasos adecuados, tú también podrás hacer tu propio afilador de tijeras en casa. Para un imprevisto de última hora o para un mantenimiento periódico, estos trucos que veremos están genial para afilar tijeras sin moverte de casa.
Cómo afilar tijeras de manera sencilla
La clave para aprender cómo afilar unas tijeras en tu propia casa es saber elegir el mejor afilador casero que pula la superficie de la hoja cortante. Además de los clásicos afiladores profesionales, hay otros materiales muy útiles que jamás podrías haberte imaginado.
Desde un simple papel de lija, hasta una práctica pila o un trozo de papel de aluminio, se convertirán en tus mejores métodos para tener tus tijeras de cocina siempre preparadas.
Vamos a ver uno por uno cómo se afilan las tijeras usando los materiales y objetos más inverosímiles.
Afilar tijeras de cocina con papel de aluminio
Si tus tijeras de cocina no cortan como antes, no necesitas irte muy lejos para encontrar la mejor herramienta para afilarla. Basta con disponer de un poco de papel de plata, del que se usa en la cocina para envolver alimentos, y tus tijeras cortarán perfectamente en un periquete.
Para llevar a cabo este truco, tan solo tienes que cortar un trozo de papel de aluminio y doblarlo unas 5 o 6 veces sobre sí mismo. Tienes que conseguir que quede como una lámina más o menor gruesa, totalmente plana para trabajar sobre ella.
El afilado de las tijeras con papel de aluminio consiste en ir haciendo cortes longitudinales usando toda la hoja de las tijeras. Así te aseguras de afilar las tijeras completas, no solo la punta. Repite muchas veces estos cortes a lo largo de toda la hoja de papel de aluminio.
Cuanto más cortes hagas sobre el papel, más afiladas quedarán las hojas de las tijeras. Si es necesario, vuelve a coger un trozo de papel doblándolo y repitiendo la misma operación. También puedes probar a cortar una lata de aluminio vacía con las tijeras para afilarla. Verás como al terminar las tijeras cortan mejor que nunca.
Afilar tijeras con papel de lija
Si bien el papel de aluminio de cocina puede ayudar a afilar unas tijeras que empiezan a perder su filo, cuando es necesaria una actuación más profesional necesitaremos un trozo de papel de lija. El efecto será similar pero mucho mejor. Lograremos afilar unas tijeras más desgastadas con un simple gesto.
Sigue la misma técnica anterior, utilizando una hoja de papel de lija de grano fino o medio. Cuanto más grueso sea el grano de la lija, más efecto tendrá sobre la hoja de las tijeras.
Pon la superficie granosa hacia abajo, realizando cortes con las tijeras usando toda la hoja para un afilado perfecto. Después de varios cortes, cambia la posición del papel de lija con el grano hacia arriba, o dale la vuelta a las tijeras para afilar la otra hoja.
Si quieres un resultado impecable, después de utilizar un papel de grano medio, pule con un papel de lija de grano fino que hará que los filos se marquen aún más. Termina por limpiar con un paño de algodón para eliminar el polvillo que se ha formado, con mucho cuidado para no cortarte.
Afilar tijeras con una botella de cristal
Si tienes una botella de cristal en casa o un frasco que no te sirva o vayas a tirar a la basura, aprovéchalo para afilar tus cuchillos y tijeras. La técnica es similar a la de un afilador, simplemente frotando la hoja contra el vidrio. No obstante, para unas tijeras es mucho más práctico usar una botella de cristal porque puedes afilar ambas hojas al mismo tiempo.
Para ello, coge las tijeras como si fueses a cortar algo, y sujeta la botella de vidrio con la otra mano. Intenta hacer un corte sobre la botella, como si quisieras cortarla por la mitad. Obviamente no podrás traspasar el vidrio con las tijeras, pero haciendo este movimiento varias veces, la hoja se afilará.
Haz el corte incidiendo siempre en la misma dirección, frotando las tijeras desde la punta hasta la parte trasera la hoja mientras la abres por completo. Repita muchas veces, cuantas más mejor, y la hoja quedará bien afilada.
Con este truco el vidrio de la botella se verá dañado, y pueden aparecer roces y arañazos. Por ese motivo es recomendable usar una botella o bote de cristal que no quieras guardar, dejándolo como tu afilador de cocina, o reciclándolo después en su contenedor correspondiente.
Afilar tijeras con piedra de afilar
Un afilador recomendado para las tijeras de cocina es la clásica piedra de afilar de toda la vida. Esta se puede comprar en cualquier ferretería, grandes superficies, en tiendas de menaje de cocina como Ikea, a incluso en la plataforma de venta online de Amazon.
A través de internet hay muchas piedras para afilar con muy buenas opiniones de marcas españolas de renombre como Arcos o Tres Claveles. Con un precio muy económico a partir de tan solo 1€, nunca está de más tener un buen afilador de este tipo para tener a punto las tijeras de la cocina.
¿Cómo afilar las tijeras con una piedra?
Ten en cuenta que este tipo de afiladores tienen una cara de grano grueso y otra de grano fino. Están diseñados para afilar cómodamente un cuchillo, así que si las tijeras se pueden desmontar, te resultará mejor afilar cada hoja por separado, minimizando el riesgo de corte.
Comienza humedeciendo la superficie de la piedra, trabajando primero sobre el grano grueso. Frota el filo de las tijeras sobre la piedra, haciendo un movimiento que cubra toda la superficie de la hoja desde la punta hasta el final, siempre en la misma dirección.
Repite varias veces en cada hoja de las tijeras. Cuanto más las afiles, más cortante quedará el borde. Ten paciencia para amolar tus tijeras.
Después pule usando la superficie de grano fino, con el mismo tipo de movimiento y humedeciendo un poco la piedra para evitar que la fricción la sobrecaliente demasiado. ¡Así de sencillo!
Afilador de tijeras y cuchillos para el hogar
Existen otros muchos consejos para afilar tijeras usando una esmeriladora o con otros aparatos que suelen usar los profesionales. Sin embargo, no es normal tener este tipo de herramientas en casa, y la gran mayoría son peligrosos a la hora de usarlos. Si quieres invertir en un buen afilador de tijeras profesional de uso casero, tienes otras muchas opciones.
En el mercado existen afiladores de cuchillos eléctricos o manuales que sirven igualmente para afilar tijeras de cocina. Su uso es muy simple y seguro. Solo tienes que introducir la hoja en el hueco de afilado, haciendo un movimiento limpio siempre en la misma dirección para que el afilador haga su trabajo.
¿Dónde comprar un buen afilador para tijeras? Una vez más nos remitimos a Amazon como la mayor plataforma que cuenta con una gran variedad de este tipo de accesorios. Con precio súper económicos, tienes afiladores manuales de marcas como 3 Claveles, y otros afiladores eléctricos como los que usan los cocineros más importantes del mundo para tener sus cuchillos y tijeras de cocina siempre perfectos.
Mira en este vídeo cómo usar un afilador de este tipo de forma segura para no cortarte en el proceso:
Formas alternativas para afilar unas tijeras de cocina
Ya hemos vistos cómo afilar una tijera con diferentes materiales, pero si no tienes estos a mano, hay otras opciones incluso más curiosas que te pueden servir de la misma forma.
Descubre a través de esta vídeo cómo afilar unas tijeras de cocina normales con diferentes accesorios según las recomendaciones de los expertos:
¿Tienes ya claro cómo afilar tijeras que no cortan como el primer día? ¿Quieres que el filo de tus tijeras corten fácilmente con tan solo mirarlas? Ya sabes qué tienes que hacer para lograrlo.
Elige la técnica para afilar tijeras de cocina que más práctica te resulte, y nunca te faltará un buen afilador para cuchillos o tijeras en tu casa. ¡A que es fácil!
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